2021年7月号の月刊「ゆうゆう」に丸島醤油の木桶醤油と国産有機醤油が掲載されました！
「口福グルメ」という美味しいものが大好きな方々にイチオシをご紹介していただく特集があり、旅行ジャーナリストの津田令子さんに香川県小豆島の「あの街のおいしいもの」として選んでいただきました。

実は津田令子さんは小豆島の初代オリーブ大使で、小豆島には年に何度も足を運んでいただいていたそうです。
そんな中で丸島醤油を選んでいただけるのはとっても喜ばしいことです。

他にも美味しそうなものが掲載されており、ついあれもこれも欲しい！と思ってしまいました。

今回取り上げていただいた木桶醤油と国産有機醤油ですが、これらは木桶で仕込む昔ながらの製法で手間やひまをかけて醸造されています。
ちなみに今では木桶で作った醤油は流通量の1%未満とも言われています。
さらに国産有機醤油は国内で取れた有機原料を使用したとってもこだわった一品になっております。
これからの暑い夏にさっぱりと冷奴にかけたり、がっつりスタミナ料理などの味付けに使ってみてはいかがでしょうか？

石川

2020年10月13日に京阪神エルマガジン社から発売された「何度でも買いたい。日本全国おとりよせ本」に丸島醤油のかつお・昆布入り だしの素が掲載されました。

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街の思い出と共に忘れられないコーヒーロール、おとりよせ嫌いがリピート買いする京の美味、小説家が安らぐ「わが家の味」、焼津の海を味わう蒲鉾、島に通い詰めるライターの定番品…。作家、料理家、エッセイスト、フードライターなどによる、「あの土地」「あの店」だけのとっておきの話と厳選の60品をご紹介。おいしい記憶とともに、日本全国を誌上で旅しましょう。
（京阪神エルマガジン社から引用）
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以上のような内容のムック本で小説家の柴崎友香さんが、丸島醤油のだしの素をご紹介くださりました。

柴崎友香さんはデビュー作の『きょうのできごと』が行定勲監督により映画化され話題になり、2014年には『春の庭』で芥川賞を受賞されています。文中には柴崎さんのお父様が小豆島の方とのことで、丸島醤油のだしの素をいつも使っていただいていたそうで「わたしの家の味」と表現していただいております。本文では

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その家の味、というのがあります。−−−和食だけでなくどんな料理でもたいていスープにはこれを使うし、炒め物にかけたりもします。なんにでも合うのに、だしの風味がしっかりと豊か。やっぱり「だし」が料理の肝要なところで、だしがおいしいと「ああ、食べたなあ」と満足します。
（本文より引用）
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とおっしゃっています。

他にも魅力的なお取り寄せ品が載っていました。家にいる時間が長くなりつつある今だから、だしの素を使って料理をしてみてはいかがでしょうか。

丸島醤油のだしの素はこちらから購入できます
(https://marusima.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=848239&csid=0)

京阪神エルマガジン『何度でも買いたい。日本全国おとりよせ本』
(https://www.lmagazine.jp/mook/MOOK6190775/)

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